過去に開催したアーカイブレッスンです。 メニュー/ 塩パンと麹あんこ 使用する酵母/ 酒種酵母 【レッスン概要】 1️⃣塩パン 外はパリッと香ばしく、中からじゅわっと染み出たバターでカリッじゅわっとした食感は塩パンならでは。 歯切れのよい配合で、生地はあっさりと軽めに仕上げ、口の中でバターと塩気がじんわり広がる、そんな一口を目指します。 2️⃣麹あんこ いわゆる『発酵あんこ』といわれる、麹の酵素で小豆の甘さを引き出したお砂糖不使用のあんこ。 発酵あんこってなに？↓↓ https://note.com/rimpain/n/n35742d021e3f ※動画の視聴期限はありませんので、みなさんのペースでご受講ください。 ※オンライン受講生専用のInstagramページに参加するには、現在開校中のレッスンも併せてお申し込みください。過去レッスンだけのご受講ではご参加頂けません。 【受講の流れ】 1️⃣お申し込み（決済） 2️⃣ストアーズより届くメールからレシピダウンロード 3️⃣レシピは各自印刷、材料は各自ご用意ください 4️⃣レシピに記載のリンクより動画受講。 【Rimレッスンはじめての方】 レッスンでは酒種（自家製酵母）を使用しております。レッスンの中では酵母の作り方については触れておりません。 ◽️Rimパンレッスン生限定！！ 酒種とおすすめの麹のセットをご用意しています。 ご注文のタイミングによってはお待たせすることもありますが、 ☑︎酒種はじめてだけど、ひとまず使ってみたい ☑︎最近酒種が元気がない ☑︎おすすめの麹も使ってみたい そんな方はご注文ください。 【お願い】 商用利用不可。 個人で楽しんで頂くためのレッスンです。 有償無償に関わららず、レシピの転用転記、第三者との共有は固くお断りいたします。 皆様が気持ちよくご利用頂けるよう、ご配慮お願いします。 商用利用されたい方は個別にご相談ください。